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L’unico e originale mix per la Pinsa Romana, il perfetto bilanciamento degli ingredienti: frumento, soia, riso e pasta madre permette di realizzare impasti fuori dal comune. La Pinsa sarà croccante fuori e morbida dentro oltre ad essere estremamente digeribile e fragrante.
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Il malto di frumento diastasico è un ingrediente/coadiuvante di alta qualità ideale per la produzione di pane e pizza fatti in casa. Di facile utilizzo, permetterà una migliore colorazione del pane in cottura, una crosta più croccante e una mollica soffice ben sviluppata. Grazie alle sue proprietà enzimatiche questo malto è in grado di velocizzare la scomposizione degli amidi in zuccheri semplici, migliorando così la consistenza dei prodotti finali.
Il lievito madre pensato per voi, essiccato e attivo. Un prodotto che permette di ottenere i benefici del lievito madre senza sforzi. Da chiuso si conserva fino a 12 mesi.
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Termometro laser digitale per misurazione temperatura forno, sensore laser intelligente. Fino a 550°C
Pala da infornamento in legno di faggio perfetta per infornare pane e pizza tonda (fino a diametro 33cm).
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