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FARINA DI AVENA INTEGRALE 500g

Coltivata nei fertili terreni d’Italia per garantire un prodotto naturale e di alta qualità. Ricca di fibre e proteine, è ideale per una dieta sana, contribuendo a mantenere bassi i livelli di colesterolo. Versatile per ricette dolci e salate. Sostieni l’agricoltura italiana con ogni utilizzo della nostra farina ecologica e nutriente.

1.99€ 1.69€

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Descrizione

Prodotto ottenuto dalla macinazione di fiocchi di avena a partire da granella di avena, prepulita, decorticata e successivamente stabilizzata.

La nostra Farina di Avena Integrale è realizzata utilizzando solo chicchi di avena selezionati, mantenendo intatti tutti i nutrienti e le fibre naturali. È una scelta eccellente per chi cerca un’alimentazione ricca di fibre e bassa in zuccheri, ideale per supportare un sistema digestivo sano e per mantenere bassi i livelli di colesterolo.

Questa farina non raffinata è l’esempio perfetto di come possiamo prendere gli ingredienti naturali e trasformarli in un componente essenziale per una dieta sana e equilibrata.

Ingredienti

Farina di Avena Integrale 100% Italiana

Idratazione consigliata: 60% – 70%

Peso 500 g.

Energia 1566 kJ/372 kcal
Grassi 7,5 g
di cui grassi saturi 1,5 g
Carboidrati 60 g
di cui zuccheri 1 g
Fibra 8 g
Proteine 12 g
Sale < 0,01 g

Ricette con Farina di Avena Integrale

1. Pane di Avena

  • Ingredienti: farina di avena integrale, farina di grano integrale, lievito, sale, acqua.
  • Utilizzo: Usare la farina di avena per il 50% del totale delle farine per un pane con una bella crosta e un interno morbido.
  • Idratazione: Circa 65-70% di acqua rispetto al peso della farina.

2. Biscotti all’Avena

  • Ingredienti: farina di avena, zucchero, burro, uova, vaniglia.
  • Utilizzo: Perfetta per biscotti, usare pura o mescolata con un po’ di farina di riso per una texture più croccante.
  • Idratazione: N/A (dipende dalla consistenza desiderata dei biscotti).

3. Pancakes di Avena

  • Ingredienti: farina di avena integrale, latte (o sostituto vegetale), un uovo, lievito in polvere, sale.
  • Utilizzo: Utilizzare solo farina di avena per pancakes super soffici e nutrienti.
  • Idratazione: Aggiungere latte fino a raggiungere una consistenza semi-liquida per l’impasto.

4. Pizza di Avena

  • Ingredienti: farina di avena, farina di grano duro, acqua, lievito, sale.
  • Utilizzo: Mescolare con farina di grano per una base di pizza più nutriente.
  • Idratazione: 60-65%, per una pasta elastica e facile da stendere.

Utilizzi Miscelati con Altre Farine

  • Torte e Dolci: Mescolare con farina di mandorle o farina di cocco per dolci umidi e densi.
  • Crackers: Combina con farina di grano saraceno per crackers rustici e ricchi di fibre.
  • Frittelle: Aggiungi un po’ di farina di mais per delle frittelle con un tocco rustico e una bella croccantezza esterna.
  • Gnocchi: Miscela con farina di patate per gnocchi leggeri e soffici, perfetti con un sugo leggero.

Idratazione Consigliata

  • Per impasti lievitati (come pane e pizza), l’idratazione raccomandata è tra il 60% e il 70%. L’avena tende ad assorbire più acqua rispetto a farine come quella di grano, quindi potrebbe essere necessario aggiustare leggermente l’idratazione a seconda della ricetta e delle condizioni climatiche.
  • Per impasti per dolci o biscotti, l’idratazione varia molto in base al tipo di preparazione e non è sempre rilevante come per gli impasti lievitati.
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Informazioni aggiuntive

Peso 0.5 kg
4.79 out of 5
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