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FARINA “00” PER PANE W340 – 5 Kg

Farina di frumento forte, ottima per realizzare pane o rinforzare farine più deboli all’evenienza. Indicata per lavorazioni dirette e indirette e lunghe lievitazioni, superiori alle 16 ore.

 

8.90€

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Descrizione

Farina di frumento forte, ottima per realizzare pane o rinforzare farine più deboli all’evenienza. Indicata per lavorazioni dirette e indirette e lunghe lievitazioni.

Idratazione consigliata 65-75%

Peso 5 kg.

Consigliata per PANE e RINFORZI

Scheda tecnica – Principali valori di riferimento
Valori medi per 100 grammi

Umidità 15,5%
Proteine 10,5
Carboidrati 71,2
Zuccheri 1,7
Grassi 0,7
di cui saturi 0,16
Fibre 2,5
Calorie 338 Kcal

Puoi trovare questa farina anche ad uso professionale (Pizzeria, Ristoranti ecc.) nel formato 25 kg, contattaci per richiederla.

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Informazioni aggiuntive

Peso 5 kg
4.86 out of 5
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