Descrizione
Le basi precotte di Pinsa Romana sono lavorate secondo la ricetta originale ed in modo artigianale (stese a mano) dopo una lenta lievitazione.
N.B. solo per il periodo estivo le basi vengono realizzate con un piccolo quantitativo di conservante (E200) così da preservare al meglio il prodotto durante il trasporto.
La ricetta della Pinsa è caratterizzata da un impasto estremamente digeribile grazie alla maturazione della pasta e al mix di farine utilizzato per realizzarla.
Versatilità totale nella farcitura e cottura
Questa leggerezza dell’impasto permette di condire con un’ ampia scelta di farciture la base di Pinsa, ottima per ogni tipo di utilizzo.
Il prodotto già precotto permette inoltre di agevolare la cottura eliminando la possibilità di risultati insoddisfacenti.
E’ possibile cuocerla con qualsiasi tipo di forno proprio perchè la prima fase di cottura è stata realizzata con forni professionali.
Con un semplice forno casalingo è possibile terminare la cottura con un tempo che va dai 4 ai 7 minuti circa.
Utilizzo e Conservazione
Le basi hanno una conservazione preferibile di 10 giorni (da data di produzione) se mantenute a temperatura ambiente. Se tenute in frigorifero (da 2°C a 6°C) hanno una conservazione preferibile di 60 giorni. Una volta aperta la confezione devono essere consumate entro 2 giorni.
—————————————
—> Ti occorrono le basi per la tua attività? Scopri le basi dedicate al settore Horeca.
Salvatore Benincasa (proprietario verificato) –
Fabrizio Zanatta (proprietario verificato) –
Ezio Goria (proprietario verificato) –
Voglio confrontarla con quella che faccio io
Giovanni Celenza (proprietario verificato) –
Buonissima
Roberto L. (proprietario verificato) –
Loredana (proprietario verificato) –
Francesco N. (proprietario verificato) –
Veramente ottima!
loredana.ricca (proprietario verificato) –
Leggera, gustosa…ottima!
Salvatore F. (proprietario verificato) –
Francesco R. (proprietario verificato) –
Perfetta
Gianni Rondolini (proprietario verificato) –
Base pizza migliore di quella delle pizzerie. Complimenti
Cesare Piazza (proprietario verificato) –
Valentina S. (proprietario verificato) –
Eccellente!! Basi buonissime, pronte in 5 minuti, solo più da farcire! Le ricompreró sicuramente!
DANIELA VALENTE (proprietario verificato) –
Anonimo (proprietario verificato) –
SIMONE N. (proprietario verificato) –
Il top… Forse un pelo cara… Ma sapendo il lavoro che c’è dietro ci può stare..
VALERIA RAMIRRA (proprietario verificato) –
molto buona
Valerio Mancini (proprietario verificato) –
Domenico Baffioni (proprietario verificato) –
Una pinsa (pizza) semplicemente meravigliosa,croccante fuori, soffice dentro,veramente ottima.
Domenico Baffioni (proprietario verificato) –
Dire che è ottima è poco, a me piace moltissimo, mancano le tonde e la teglia, per finire.
Loredana R. (proprietario verificato) –
Lèggerà, friabile, fantastica!
Andrea DESIDERI (proprietario verificato) –
Molto buone
Flavio C. (proprietario verificato) –
Di solito impasto dal mix di farina, ma se uno ha fretta è ottima anche la base precotta
Domenico Baffioni (proprietario verificato) –
Il top del top della pinsa romana fatta a casa