Description
Il nuovo prodotto dedicato al mondo della pizza Tonda. Per pizza Romana e Pizza Classica, estrema croccantezza e digeribilità.
Idratazione consigliata 65-70%
Peso 1 kg.
Consigliata per cotture su pietra refrattaria
Scheda tecnica – Principali valori di riferimento
Valori medi per 100 grammi
Umidità 14,5%
Proteine 17,1
Carboidrati 63,7
Zuccheri 0,5
Grassi 1,4
di cui saturi 0,34
Fibre 2,1
Ceneri 0,65%
Calorie 341 Kcal
Puoi trovare questa farina anche ad uso professionale (Pizzeria, Ristoranti ecc.) nel formato 25 kg, clicca qui per vederla.
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